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わかさぎの香り揚げ漬け

ふたごっちママ
ふたごっちママ @cook_40017494
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材料

4人分
  1. わかさぎ 300g
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 大さじ1
  5. しょうが汁 小さじ2
  6. 小さじ1/2
  7. 胡椒or五香粉 少々
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 醤油 大さじ3
  10. 大さじ3
  11. 大さじ1
  12. ごま 大さじ1
  13. スープ 大さじ5
  14. 赤唐辛子 1本
  15. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    わかさぎにAで下味をつける。

  2. 2

    Bを小鍋にいれ ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    1の水気をふき、片栗粉をまぶして180℃でカラッと揚げる。

  4. 4

    バットに3を並べて、上から2をかけてしばらく漬け込む。

    あれば、しょうが・白ねぎの細切りを飾る。

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ふたごっちママ
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8月に2人の可愛い王子を出産し、今は王子達の乳母となっています。 育児って大変!と実感しつつも可愛い子供達の笑顔にだまされ^^?せっせっと子育てに励んでます。
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