ざる(ボールを下に重ねて）に、キッチンペーパーを２.３枚重ねてしきます。

１のざるに、ヨーグルトを入れて２０分以上放置！！
（夏は冷蔵庫で）
水分がかなり出るので、こまめに捨てるのと、スプーンでたまに優しく混ぜるのを忘れずに。

ヨーグルトの表面に水分が溜まってなければ、出来上がり！！
溜まってたら、ヨーグルトの上にもキッチンペーパーをのせましょう。