柔らかく戻したバターに砂糖をすり混ぜふわふわにホイップします。

ふるった粉類を一度に加え、さっくりと混ぜ合わせます。ラップに包み冷蔵庫で３０分休ませます。

オーブンペーパーを敷いた天板に１､５ｃｍ厚さで丸か四角に伸ばし、フォークで穴をあけたり飾りをつけたりして、焼いたあと切り分けやすいように切れ目を入れます。

１５０度に温めたオーブンで４０～５０分焼きます。焼きあがったらすぐにもう一度切れ目にそってナイフを入れます。