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ピリリと辛い!酒のつまみにもやしのナムル
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ピリリと辛い!酒のつまみにもやしのナムル-レシピのメイン写真

ピリリと辛い!酒のつまみにもやしのナムル

あま
あま @cook_40018173

シャキシャキもやしとゴマの風味がなんとも言えないピリカラおつまみです。
マグロのぶつ切りをいれるとこれまた美味しいです。

シャキシャキもやしとゴマの風味がなんとも言えないピリカラおつまみです。
マグロのぶつ切りをいれるとこれまた美味しいです。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. お客様いろいろ!
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ピリリと辛い!酒のつまみにもやしのナムル

あま
あま @cook_40018173

シャキシャキもやしとゴマの風味がなんとも言えないピリカラおつまみです。
マグロのぶつ切りをいれるとこれまた美味しいです。

シャキシャキもやしとゴマの風味がなんとも言えないピリカラおつまみです。
マグロのぶつ切りをいれるとこれまた美味しいです。

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材料

2人分
  • もやし 小1袋
  • 白ゴマ 大さじ3
  • ごま油 大さじ3
  • 塩 小匙1/2~1/4
  • コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱湯に塩を入れ、モヤシをゆでます。
    絶対に1分で茹でてください。シャキシャキ感がなくなってしまいます。

  2. 2

    ゴマをすり鉢ですーりすりすります。
    容器にすりゴマ、ごま油、塩、コチュジャンを入れて混ぜておきます。
    コチュジャンを多くいれて辛味を増すときは塩を減らします。

  3. 3

    シャキシャキもやしをナムルタレに混ぜ合わせて出来あがり♪

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎに注意!!
食感も栄養も半減しますよ。(あるある大辞典の受け売り)

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あま
あま @cook_40018173
2003/07/10 01:58に公開
毎日の生活を楽しく過ごしたい。料理はその中のヒトツ・・・手を抜いたり、力を入れたりしながら気軽に楽しみたいな♪
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このレシピのキーワード

ナムル もやし コチュジャン

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