ピリリと辛い！酒のつまみにもやしのナムル
シャキシャキもやしとゴマの風味がなんとも言えないピリカラおつまみです。
マグロのぶつ切りをいれるとこれまた美味しいです。
作り方
- 1
熱湯に塩を入れ、モヤシをゆでます。
絶対に1分で茹でてください。シャキシャキ感がなくなってしまいます。 - 2
ゴマをすり鉢ですーりすりすります。
容器にすりゴマ、ごま油、塩、コチュジャンを入れて混ぜておきます。
コチュジャンを多くいれて辛味を増すときは塩を減らします。 - 3
シャキシャキもやしをナムルタレに混ぜ合わせて出来あがり♪
コツ・ポイント
もやしは茹ですぎに注意！！
食感も栄養も半減しますよ。（あるある大辞典の受け売り）
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