作り方
- 1
孟宗は下茹でしておく。
- 2
鰹節で出汁をとり、筍、豚肉を煮る。
-
- 3
味噌を入れ、厚揚げは手で千切りいれる。
一煮立ちさせ出来上がり。 -
コツ・ポイント
仕上がりに唐辛子をふりかけても美味しいです。
粕があったら、ちょっと入れれば、いつもと違う風味に。
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