飲茶で初めて食べてハマッた一品。内臓関係ではありません（笑）中国風クレープでプニョプニョ、モチモチ、食感フェチにはたまらない！レシピ完成まで研究を重ね、それらしくなりました。クックに腸粉レシピを増やそう！カフェで腸粉ファンクラブ募集中。

このレシピの生い立ち
香港人の友達と飲茶に行った時、腸粉を教えてもらい初めて食べました。中の具はいろいろでしたが、腸粉自体の食感にはまりました！作りたくてレシピを探したのですが見つけられず、お米で作ると聞き、想像で研究したのでこれぞまさしくオリジナル。本物よりモチモチ感が強いと思います。これはこれで美味しいですよ。”みんなのレシピ・野菜の巻”掲載レシピ