この写真は、ごま油で、にんにく、しょうがのみじん切り、鶏挽肉を炒め、醤油、酒、オイスターソースで味をつけたものをかけてます。

香港では、老抽（甘めのお醤油）をかけて食べるようです。中に海老や牛肉など入ってるものもあります。味がほとんどないので、お好みの味で食べて下さい。