うま・旨・簡単！とうふたらこ汁

Name: うま・旨・簡単！とうふたらこ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうふ １丁; たらこ 半腹; あさつき 半把; だしこんぶ 10ｃｍ程度; 酒 大２; 塩 適宜; 水 300ｃｃ; 片栗粉 小１

たらこの代わりにめんたいこでも美味しく出来ます。けっこう食べ応えがあるので、お汁というより、椀物として利用していただけます。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に姉が考案したものです。

材料

2人分

☆お好みですが、あさつきはたっぷりが美味しいです。また、大葉（青じそ）に変えていただいても美味しいです。☆たらこの塩加減によりますが、塩は少なめに。☆あんは薄めが丁度良いと思います。

cocoon @cook_40017808

2003/05/28 07:57に公開

物心ついた時からキッチンにいる時間が一番長い私です。料理は自己流で、計量などしたことがないので、友人に教えるときなど「酒、じょろじょろ。しょう油、ちょろ。」などと言っています（＾＾;　レシピ記載の分量は目安で、どうぞ味付けは皆様お好みでなさって下さい。

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