バターを室温にもどす。 クリームチーズは、電子レンジで1分ほど加熱してやわらかくし冷ましておく。

室温に戻したバターとクリームチーズをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。グラニュー糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

卵を加えてさらに混ぜる。

牛乳を加えよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）

紙カップを敷いたマフィン型に４の生地を８分目くらいまで入れ、170度に予熱したオーブンで20～25分焼く。