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かぼちゃのマフィン~混ぜて焼くだけ~
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かぼちゃのマフィン~混ぜて焼くだけ~-レシピのメイン写真

かぼちゃのマフィン~混ぜて焼くだけ~

SUSY
SUSY @cook_40015924

どんどん混ぜて焼くだけで、しっとりふわふわのマフィンのできあがり♪
子供でもたくさん食べられちゃうおいしさで、おやつだけでなく朝食にもいいですよ。

このレシピの生い立ち
ずーっと前に本で見たプレーンマフィンをアレンジしました。

どんどん混ぜて焼くだけで、しっとりふわふわのマフィンのできあがり♪
子供でもたくさん食べられちゃうおいしさで、おやつだけでなく朝食にもいいですよ。

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ずーっと前に本で見たプレーンマフィンをアレンジしました。

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. お菓子
  3. マフィン
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かぼちゃのマフィン~混ぜて焼くだけ~

SUSY
SUSY @cook_40015924

どんどん混ぜて焼くだけで、しっとりふわふわのマフィンのできあがり♪
子供でもたくさん食べられちゃうおいしさで、おやつだけでなく朝食にもいいですよ。

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ずーっと前に本で見たプレーンマフィンをアレンジしました。

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子供でもたくさん食べられちゃうおいしさで、おやつだけでなく朝食にもいいですよ。

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材料

6個分
  • 薄力粉 90g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 50g
  • バター 50g
  • 牛乳 50cc
  • かぼちゃ 100~150g(皮付き)
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作り方

  1. 1

    バターを室温にもどす。

  2. 2

    かぼちゃは3cm角くらいに切って、電子レンジで加熱しやわらかくする。
    皮を切り取り、熱いうちによくつぶし、冷ます。(繊維が気になるときは裏ごししてもいいです。)

  3. 3

    室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。
    グラニュー糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    卵を加えてさらに混ぜ、2のかぼちゃを加えよく混ぜる。

  5. 5

    牛乳を加えよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる)

  6. 6

    紙カップを敷いたマフィン型に5の生地を8分目くらいまで入れ、170度に予熱したオーブンで20?25分焼く。

  7. 7

    プリン型にアルミカップを敷いて焼くとこんな感じです。

    • かぼちゃのマフィン~混ぜて焼くだけ~作り方7写真

コツ・ポイント

かぼちゃの繊維が多くて気になるときは裏ごしするといいですよ。
マフィンの型がなくても、プリンの型にアルミ型や紙型を敷いてもできますよ。アレンジとしてバナナ編(レシピID:17350852)もあります。

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SUSY
SUSY @cook_40015924
2002/12/19 07:36に公開
子供達が小さいころ色んなものを手作りしてあげたいとはまった料理。今ではすっかり大きくなりましたが簡単に手軽にできるお菓子や料理はいまだ健在♪本業が忙しくなかなか更新できませんがよかったらお試しください^^ほそぼそ日々更新中♪http://ameblo.jp/susy/更新休止中http://plaza.rakuten.co.jp/momtomlin/
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このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ バター 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17346496
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