オレンジのパウンドケーキ(フードプロセッサ)
オレンジマーマレードを使った簡単パウンドケーキです。
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オレンジマーマレードを使った簡単パウンドケーキです。
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室温に戻したバターをフードプロセッサで混ぜ、なめらかになったら砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。
1に卵を1つずつ入れ、その都度ガーッと混ぜる。
振るった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、ガッガッガーと混ぜ、オレンジマーマレードを入れてつぶしすぎない程度に混ぜる。
バターを塗って粉を降って冷やしておいた型に3を入れ、170度に余熱したオーブンで30分焼く。
粗熱が取れたら粉糖をふる。
今回はポンカンを煮て作った自家製マーマレードを使いました。市販のマーマレードジャムでもOKです。焦げやすいので時々みて時間を調整してください。
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