コンニャクは塩もみして一旦湯がく。食べやすい大きさにちぎる。

油を引いて鷹の爪、スライス玉ねぎ、ピーマンを炒める。

コンニャクも加え少し炒める。

調味料を加え水分が無くなり、照りが出るまで煮詰める。一旦冷まし、味を染込ませる。