まぐろのアラをフライパンで焼きやすい大きさに切り、軽く塩・コショウを振る。

フライパンにローズマリーオイルをひいて【１】をソテーし、皿に盛る。

あいたフライパンに酒、醤油、ハニーレモン。の汁を入れて軽く煮立たせ、【２】にかける。

ハニーレモン。のレモンを添える。