もう一品！ケーキみたいな卵焼き
＋ショコラ＋ @cook_40017854
あと、もう一品！という時に冷蔵庫の中にある物で簡単に作れちゃいます。
弱火でじっくり焼くので、ひっくり返す必要もなく、切り分けるとケーキみたいで
パーティにもおススメです。
このレシピの生い立ち
本で見たものをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵４個をボールに入れほぐし、みじん切りしたパセリと塩コショウ、粉チーズを入れ、混ぜる。
- 2
バターを溶かしたフライパンに卵液を流す。◎火は弱火◎
- 3
お好きな具、今回は半分に切ったプチトマト、魚肉ソーセージを好きなように入れる。
- 4
蓋をして弱火で7.8分で出来ますが、まだ固まっていないようなら、もう2.3分焼いてみて下さい。
焼ける寸前にチーズを乗せ、溶けたら出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく弱火です。蓋をして焼くことでしっかりと火がとおります。
中身の具はなんでも良いです。玉ねぎ、はんぺん、パプリカなんかも合いそうです。
ちなみに、生クリームを入れるとキッシュの生地になります。
今回は粉チーズを使いましたが、ピザ用のチーズをタップリ乗せるとピザっぽくていいかも(^^)
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2015.06.02 Yahoo!JAPAN掲載♡ふわふわでとろけるケーキみたいな食感！メレンゲの簡単裏技レシピ付♬
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