CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
揚げ焼きで簡単!茄子とピーマンの煮浸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
揚げ焼きで簡単!茄子とピーマンの煮浸し-レシピのメイン写真

揚げ焼きで簡単!茄子とピーマンの煮浸し

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

野菜切ってそのまま2分揚げて、麺つゆ+水に浸すだけ!(覚えるまでもない!)浸しておけば保存効きます!充分美味しいです!生姜や鰹節あると引き立ちます

野菜切ってそのまま2分揚げて、麺つゆ+水に浸すだけ!(覚えるまでもない!)浸しておけば保存効きます!充分美味しいです!生姜や鰹節あると引き立ちます

もっと読む

揚げ焼きで簡単!茄子とピーマンの煮浸し

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

野菜切ってそのまま2分揚げて、麺つゆ+水に浸すだけ!(覚えるまでもない!)浸しておけば保存効きます!充分美味しいです!生姜や鰹節あると引き立ちます

野菜切ってそのまま2分揚げて、麺つゆ+水に浸すだけ!(覚えるまでもない!)浸しておけば保存効きます!充分美味しいです!生姜や鰹節あると引き立ちます

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人前
  • 茄子(中〜大サイズ) 4本
  • ピーマン 4個
  • 麺つゆ+水=300ml{2倍濃縮だとつゆ150ml/水150 300mlぐらい(適当でOK)
  • 生姜(あれば) 1片または2cm程度
  • 鰹節(あれば) ひとつまみ程度
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを縦に四つ切り{大きい場合は八つ切り)にし小さめのフライパンに1cm弱のかさで油を温める

  2. 2

    容器に300mlの出汁つゆ投入、2倍濃縮の場合麺つゆ150ml/水150ml,3倍の場合麺つゆ100ml/水200ml.

  3. 3

    野菜をフライパンに投入し揚げる。茄子は2分で両面ピーマンは30秒揚げキッチンペーパーで油を切って出汁つゆに投入し完成!

コツ・ポイント

フライパンは小さめで複数回で揚げてもOKです。油はサラダ油でも良いですが米油の方が旨味も残りおすすめです。浸したら冷やしても味が熟成されて美味しいです。小麦粉や片栗粉を野菜にまぶして揚げた方が味しみるかもしれませんが無くても充分です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134
2025/07/07 14:31に公開
健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周チョロ出しで大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩(粗塩)/酢(米酢)/醤油(無添加)/味噌+酒+みりん(本みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も加工品、例えばタレ漬けのもの等添加物が目立つのは極力避けます。食材は基本生鮮食品を利用します。より健康な素材を活かし食育に繋げているため子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が割と多いです。限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)[資格]⭐︎食生活アドバイザー3級
もっと読む

このレシピのキーワード

煮びたし なす ピーマン かつお節 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. なすとズッキーニの甘辛炒め★動画あり★
  2. うちのとん平焼き
  3. 味付け卵
  4. アメリカンチェリー乗せバニラアイス
  5. ダイアナ妃のオーバーナイト・オーツ♡
  1. 大葉たっぷり!和風おろしハンバーグ
  2. しっとり柔らか✨️サラダチキン(鶏ハム)
  3. ナスとピーマンと豚バラの和風炒め
  4. 簡単 スタミナレバニラ炒め
  5. 豚こま油淋豚
  6. Balsamic Chicken with Tomatoes & More
  7. Easy Vegan High Protein Pasta Bake
  8. Northern New Mexico Green Chile Chicken Stew with potatoes and corn
  9. Quick Cheesy garlic Butter Breadsticks - Yummy :P
  10. Baked Peaches with Amaretti, Dark Chocolate, Ice Cream and Mint
  1. 夏にピッタリバンバンジー
  2. 茹鶏もも肉の大葉梅叩きチキンスープ付き
  3. トマトと大葉みょうがのさっぱり和え
  4. 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24879431
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close