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夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ
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夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ-レシピのメイン写真

夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ

kaana57
kaana57 @kanakosato

蒸し暑い日の栄養補給にぴったり!
ビタミン豊富な野菜スープ。

たまねぎやベーコン等のうま味にトマトの酸味、モロヘイヤのとろみが体に嬉しい一品。
素材の味をいかすため、調味料はいたってシンプルに仕上げました。

カルシウムや鉄分など、女性に嬉しい栄養素もたっぷり。
夏バテ知らずのサビない体作りに、ぜひお楽しみください♪

蒸し暑い日の栄養補給にぴったり!
ビタミン豊富な野菜スープ。

たまねぎやベーコン等のうま味にトマトの酸味、モロヘイヤのとろみが体に嬉しい一品。
素材の味をいかすため、調味料はいたってシンプルに仕上げました。

カルシウムや鉄分など、女性に嬉しい栄養素もたっぷり。
夏バテ知らずのサビない体作りに、ぜひお楽しみください♪

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夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ

kaana57
kaana57 @kanakosato

蒸し暑い日の栄養補給にぴったり!
ビタミン豊富な野菜スープ。

たまねぎやベーコン等のうま味にトマトの酸味、モロヘイヤのとろみが体に嬉しい一品。
素材の味をいかすため、調味料はいたってシンプルに仕上げました。

カルシウムや鉄分など、女性に嬉しい栄養素もたっぷり。
夏バテ知らずのサビない体作りに、ぜひお楽しみください♪

蒸し暑い日の栄養補給にぴったり!
ビタミン豊富な野菜スープ。

たまねぎやベーコン等のうま味にトマトの酸味、モロヘイヤのとろみが体に嬉しい一品。
素材の味をいかすため、調味料はいたってシンプルに仕上げました。

カルシウムや鉄分など、女性に嬉しい栄養素もたっぷり。
夏バテ知らずのサビない体作りに、ぜひお楽しみください♪

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材料

4人分
  • モロヘイヤ 100g
  • トマト 1個
  • たまねぎ 1/4個
  • スライスベーコン 2枚
  • A)水 800ml
  • A)コンソメ顆粒 大さじ1と小さじ2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉と茎に分け、茎は硬い部分を切って細かくきざみ、葉は粗みじん切りにする。

    • 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは薄切り、トマトは角切り、スライスベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎとモロヘイヤの茎、ベーコンを炒めてガーリックパウダーと塩こしょうをふる。

    • 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ作り方3写真
  4. 4

    たまねぎに透明感がでたらA)を加えて加熱する。

    • 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらアクをとり、トマトを加えて煮込む。

    • 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ作り方5写真
  6. 6

    再沸騰したらモロヘイヤの葉を加え、一煮立ちしたら火を止める。
    味をみて薄ければ塩こしょうで味をととのえる。

    • 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ作り方6写真
  7. 7

    • 夏バテ知らず!モロヘイヤとトマトのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

・たまねぎを透明になるまで炒めることで甘味やうま味を存分に引き出します。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2025/07/07 14:34に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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このレシピのキーワード

スープ トマト ベーコン モロヘイヤ 玉ねぎ

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