作り方
- 1
今回は鮭あらを使いました。
鮭に塩コショウ酒(分量外）でした味をつける。じゃがいもは半分に切り５ミリ程度のスライス。玉ねぎも５ミリスライスニンニクは薄くスライス。 -
- 2
フライパンにでバター大さじ１でニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎ､じゃがいも透き通るまで炒める。
- 3
その上に水気をふいた鮭を乗せ､牛乳をひたひたに注ぐ。残りのバター､スープの素､軽く塩コショウをして､蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、味を見て塩コショウ。隠し味にお醤油を入れても・・。
コツ・ポイント
弱火でたまにゆすってあげないとこげちゃいます。
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