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生鮭のジャガミルク
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生鮭のジャガミルク-レシピのメイン写真

生鮭のジャガミルク

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

今はあまり脂の乗っていない生鮭。焼くより煮た方が美味しいかも。安くて簡単です。

今はあまり脂の乗っていない生鮭。焼くより煮た方が美味しいかも。安くて簡単です。

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生鮭のジャガミルク

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

今はあまり脂の乗っていない生鮭。焼くより煮た方が美味しいかも。安くて簡単です。

今はあまり脂の乗っていない生鮭。焼くより煮た方が美味しいかも。安くて簡単です。

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材料

4人分
  • 生鮭 4切れ
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛乳 材料が隠れるくらい
  • スープの素 適量
  • バター 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニク 2かけ
  • ベーコン
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作り方

  1. 1

    今回は鮭あらを使いました。
    鮭に塩コショウ酒(分量外)でした味をつける。じゃがいもは半分に切り5ミリ程度のスライス。玉ねぎも5ミリスライスニンニクは薄くスライス。

    • 生鮭のジャガミルク作り方1写真
  2. 2

    フライパンにでバター大さじ1でニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎ、じゃがいも透き通るまで炒める。

  3. 3

    その上に水気をふいた鮭を乗せ、牛乳をひたひたに注ぐ。残りのバター、スープの素、軽く塩コショウをして、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、味を見て塩コショウ。隠し味にお醤油を入れても・・。

コツ・ポイント

弱火でたまにゆすってあげないとこげちゃいます。

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かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384
2003/05/21 14:09に公開
今パンを作る事が一日の最初に仕事になっています。朝にパンを焼く時間有るの?と思われた方いらっしゃるかも・・不眠症でだいたい夜中2時には布団から起きてごそごそ始める日々。でも日中お仕事にも行ってるんだ。昼寝を上手く取り入れながら元気に毎日過ごしています
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このレシピのキーワード

鮭 ベーコン じゃがいも にんにく バター 牛乳 玉ねぎ

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