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煮干いため(ミョルチポックム)
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煮干いため(ミョルチポックム)-レシピのメイン写真

煮干いため(ミョルチポックム)

ひゃく
ひゃく @cook_40017873

韓国では常備おかずとしてよく食卓に並ぶもの。

韓国では常備おかずとしてよく食卓に並ぶもの。

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煮干いため(ミョルチポックム)

ひゃく
ひゃく @cook_40017873

韓国では常備おかずとしてよく食卓に並ぶもの。

韓国では常備おかずとしてよく食卓に並ぶもの。

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材料

2人分
  • 煮干し 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水あめ 少々
  • ごま 少々
  • ごま油 少々
  • サラダ油 少々
  • 化学調味料 少々
  • ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してごま油とサラダ油をひく。

  2. 2

    煮干しを入れ1分位いためる。

  3. 3

    しょうゆ、砂糖、みりん、化学調味料、ほんだしを合わせたものを入れる。

  4. 4

    ざっと混ぜ合わせ、最後に水あめを加える。

  5. 5

    ごまをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

しょうゆを入れすぎると辛くなるので注意。調味料を入れてからは手早く。すぐに焦げます。。

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ひゃく
ひゃく @cook_40017873
2003/07/07 10:28に公開
韓国に住んでいます。料理は苦手ですが毎日がんばって韓国料理を作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 煮干 ゴマ

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