ポークチョップ・イン・キャセロール
wicky @cook_40017859
キャセロールひとつでオーブンから食卓まで。超カンタンでしかも豪華に見えるお薦めレシピです。
このレシピの生い立ち
1929年刊のミセス・アレンのクッキングブックからのレシピです。
ポークチョップ・イン・キャセロール
キャセロールひとつでオーブンから食卓まで。超カンタンでしかも豪華に見えるお薦めレシピです。
このレシピの生い立ち
1929年刊のミセス・アレンのクッキングブックからのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、１ｃｍぐらいの輪切りにする。
※アメリカでは、ヤムというサツマイモに似た中がオレンジ色の芋とスイートポテトを１本ずつ使ってみましたが、どちらもグッドでした＾＾。
- 2
バターか油を薄く塗ったキャセロールに１のポテトを並べます。だいたい、キャセロールの２／３ぐらいまで順に重ねます。
- 3
☆の材料を２に加えます。ミルクはポテトが浸るぐらいが目安です。
- 4
ポークチョップを上に並べて、オーブンで１時間焼きます。
最初は蓋をして、途中から蓋をとって、ポークにこげ色がつくまで、じっくり焼き上げます。 - 5
仕上げに塩、こしょうで味を調えればできあがり！
コツ・ポイント
味付けがシンプルなので、素材の味が生かされたシンプルな味わいでした。
ミセス・アレンのクックブックでは、ビーフなら茶色のキャセロールで、チキン
ならホワイトのキャセロールで作るレシピが紹介されています。
■□■ オールドパイレックスのキャセロールはこちら＞＞＞http://aitique.com
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17354844
