まいうー！☆茄子deぺペロンチーノ☆
自分で作った方が最高にうまいですよ！今まで何回も作ってきましたが、やっと味が定着してきたと思います。
いろんな具を入れてアレンジしちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
ぺペロンチーノ大好きです☆週に２・３回はパスタです＾＾段々上達してきてレシピを載せれる味になったと思いまして載せました☆
まいうー！☆茄子deぺペロンチーノ☆
自分で作った方が最高にうまいですよ！今まで何回も作ってきましたが、やっと味が定着してきたと思います。
いろんな具を入れてアレンジしちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
ぺペロンチーノ大好きです☆週に２・３回はパスタです＾＾段々上達してきてレシピを載せれる味になったと思いまして載せました☆
アプリでひらく作り方
- 1
まずお湯を沸かしてください。その間にトウガラシをオリーブオイルに漬けておきます。
- 2
ナスと他に入れる野菜を、オリーブオイルで炒め、塩・コショウをします。できたらお皿に取って下さい。
- 3
お湯が沸騰したら、塩山盛り大さじ２ほど入れます(少ししょぱい位でいいです)パスタを茹でます。
- 4
フライパンにニンニクと①のトウガラシとオイルをじっくり弱火で炒めます。(ニンニクが色付くまで)できたらお皿に取ります
- 5
熱したフライパンに塩・バジルを入れ、茹で上がったパスタをいれて素早く炒めます。それに茹で汁と粉々にしたコンソメを加えます
- 6
お皿に盛り付け、④とパセリを散らしてできあがりぃ♪
- 7
いろんな具材でぺペロンチーノ作ってます☆ちなみにコレはとり肉で作りました
-
- 8
豚肉とニンジンと玉ねぎバージョンです。
-
- 9
セブンイレブンの前に売ってたぺペロンチーノが好きだったんで自分なりに再現してみました☆鳥ももに白髪ねぎ載せました。鶏ももから出るプルンプルンのコラーゲン？？とパスタとの味の絡みが最高です！！
-
コツ・ポイント
ニンニクはカリッっと☆風味も上手く出せるようになりましょう！バジルも香りが良くなってお店で出してる様な味に☆
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