にんにくは薄くスライスし、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm幅の短冊切りに切っておく。

アスパラは茎の固い部分をむき、しめじは石づきを取って小房に分ける。

鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンの順で加えて炒め、さらにしめじとアスパラを加えて炒める。

3に水を注ぎ、ご飯を加えて火にかけ、煮立ったら顆粒コンソメの素を加えて煮汁が1/3程度残るまで煮込む。

４にピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら仕上げに黒すりごまを散らす。