とにかく固体はみじん切りにしてパスタに絡みやすくして、塩こしょうなどで味を調える。
最後に生クリームか牛乳でパスタが絡みやすいクリーム状にのばす。

パスタがゆであがったらオリーブオイルを和えて、混ぜただけのソースをかけて、あればパセリのみじん切りをかけてできあがり。