大根はすり下ろし、鰹節、のり以外と混ぜ合わせておく

パスタをゆで、冷水でよく冷やし、１をかけ、鰹節とのりをどっさり乗っける。

アレンジとして、納豆や、練り梅を入れてもおいしいです。つゆにわさびなどを溶かしておいてもぴりっとしておいしいです。