シンガポールのチリ

シンガポールのチリ-レシピのメイン写真

シンガポールのチリ

ベアトリーチェ @cook_40017965

シンガポール人にとって醤油の存在？
酢漬けにすると辛味がマイルドになってピリ辛ピクルスとしてそのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
シンガポールで買って来なかった無念さの品の１つ…。

シンガポール人にとって醤油の存在？
酢漬けにすると辛味がマイルドになってピリ辛ピクルスとしてそのまま食べられます。
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シンガポールで買って来なかった無念さの品の１つ…。

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ベアトリーチェ @cook_40017965

シンガポール人にとって醤油の存在？
酢漬けにすると辛味がマイルドになってピリ辛ピクルスとしてそのまま食べられます。
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シンガポールで買って来なかった無念さの品の１つ…。

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材料

作り置き

青とうがらし保存容器に一杯
酢　(お好みのもの) とうがらしが漬かるだけ

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作り方

1

好みでそのままか４～５ミリの輪切りにし種ごと容器にいれる。(私は大瓶に丸のままをぎゅうぎゅう押し込む)
2

好みで砂糖を加え酢を入れる。常温で保存。新鮮なグリーン色が褪せてきたら食べられる。
3

ピリ辛ピクルスとして、何にでも使えます

コツ・ポイント

沖縄の「島唐辛子」の泡盛漬よりマイルドなので、漬けたピクルス液は何にでも使えます。

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ベアトリーチェ @cook_40017965

2003/06/20 05:33に公開

欧州、米国、豪州他の舞台で踊る。北京バレエ学校編教師クラスを学ぶ。現在バレエ・スタジオ代表。日々、指導に全力投球＆ときどきヘロヘロ中。エキサイトブログで『Etoile de Ballet ☆ バレエの星』を書いてます。

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このレシピのキーワード

青とうがらし

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