豚肉は一口大に切っておき、ししとうはへたを取って、楊枝でぷつぷつと数個穴を開けておく。チーズは豚肉よりちょっと小さめにスライスしておく。

オリーブオイルをフライパンで熱して、おろしにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

香りが十分出たら、豚肉を入れてしっかり炒め、お肉に火が通ったら、塩コショウで味を調え、ししとうを加え、最後にチーズを加えて火を止める。