ごまたっぷり！甘辛くてとっても美味しい。ついつい食べ過ぎてしまう・・・どこか懐かしい田舎の味？
じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、水にさらしておく。＊の調味料を合わせておく
じゃがいもを湯がく。
じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨てて合わせておいた調味料を加え、強火にして鍋を揺すりながら粉を吹かせる。
器に盛り、すりごまをたっぷりかける。（私はじゃがいもが見えなくなるくらいかけます）
とにかくごま！ごまをタップリ振り掛けて下さい。ごまが決め手です。
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