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☆★かぶのスープ煮(〃^∇^)o_彡☆☆★
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☆★かぶのスープ煮(〃^∇^)o_彡☆☆★-レシピのメイン写真

☆★かぶのスープ煮(〃^∇^)o_彡☆☆★

pinkcosmos
pinkcosmos @cook_40015574

だし汁を多くしてスープとして食べても美味しいです。かぶの甘みがでるので極力薄味で!!

だし汁を多くしてスープとして食べても美味しいです。かぶの甘みがでるので極力薄味で!!

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☆★かぶのスープ煮(〃^∇^)o_彡☆☆★

pinkcosmos
pinkcosmos @cook_40015574

だし汁を多くしてスープとして食べても美味しいです。かぶの甘みがでるので極力薄味で!!

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材料

4人分
  • かぶ 5個~6個
  • ベーコン 4枚
  • かに風味かまぼこ 4本
  • だし汁 カブがひたひたになる量
  • 粗挽きコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にだし汁(顆粒だしでもOK)を煮立て適当に切ったベーコンを入れます。

  2. 2

    だし汁が温まったら、皮をむいて4等分したカブをい入れ柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったら、ほぐしたかにかまぼこ、カブの葉を入れ再度沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。味をみて塩・粗挽きコショウで味を整えて出来上がり~~。

コツ・ポイント

かぶは煮くずれするまで煮込まない方が美味しいです。固さには注意して下さい。あとベーコンの塩分にも注意!!

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pinkcosmos
pinkcosmos @cook_40015574
2003/05/31 13:12に公開
食べ歩きにお酒が大好きです。お料理はストレス発散の一部かな・・・酒の肴から毎日のお弁当作りやおしゃれなおもてなし料理など、オリジナルレシピが増えてきました(*^_^*)
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このレシピのキーワード

スープ煮 かぶ ベーコン カニカマ

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