メープルシロップ入り小倉水ようかん
mori @cook_40017560
そろそろ夏なので さっぱりと 水羊羹が食べたいな。でも 私は粒あんが好きなんです。
このレシピの生い立ち
黒蜜羊羹が食べたかったのですがなかったので メープルシロップを入れてみました。
メープルシロップ入り小倉水ようかん
そろそろ夏なので さっぱりと 水羊羹が食べたいな。でも 私は粒あんが好きなんです。
このレシピの生い立ち
黒蜜羊羹が食べたかったのですがなかったので メープルシロップを入れてみました。
作り方
- 1
寒天は水でよく洗い、水気をしぼる。
細かくちぎって 水200ccといっしょに 鍋に入れ、1時間浸す。 - 2
中火で寒天をよく溶かす。
砂糖とメープルシロップを加えて よく溶かす。
あんを 加えて 弱火で よく混ぜる。
あんが 溶けたら 塩をひとつまみ入れ 火からおろす。 - 3
祖熱をとったら 水でぬらした 容器に流し込み固める。
(パウンド型をつかいました。）
コツ・ポイント
寒天の食感が苦手な人は 寒天が溶けてから 茶漉しなどでこしてから 材料を混ぜた方が良さそうです。
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