鶏肉をから揚げのサイズに切ります。下味に塩コショウをかけます。

きのこを食べやすい大きさに分けます。

アルミホイルで包みます。鶏肉の上にきのこを乗せます。（きのこは鶏肉が隠れる位たっぷり入れるとヘルシーでおいしいです。）
くし切りにしたレモンを乗せます。

アルミホイルで蓋をします。蒸したときに出るスープがこぼれないようにしっかりと。

蓋をした蒸し器で中火で２０分くらい？
鶏肉に火が通るまで蒸します。取り出すとき熱いので気をつけて。アルミホイルのまま皿に盛り付けて出来上がり。食べるときにレモン、醤油をかけます。