フライパンDEバームクーヘン
フライパンでできちゃう簡単バームクーヘンです。
ひとつは重ねて焼き、ひとつは巻きながら焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに室温に戻したバターと砂糖20gを入れ、泡だて器で混ぜクリーム状にし、卵黄と牛乳を加え更に混ぜる。
- 2
別のボールに卵白と残りの砂糖を加えメレンゲを作る。
- 3
１に２のメレンゲ３分の１を入れ手早く混ぜる。ある程度混ざったら３を２の残ったメレンゲの中にいれ全体を手早く混ぜる。
- 4
コーンスターチと薄力粉を混ぜたものを３の中にふるい入れ、切るように混ぜる。
これで生地のできあがり。 - 5
温めたフライパンに４の生地を薄くのばして焼く（直径12cm位）。最初は両面焼き、まな板にとる。
- 6
フライパンに生地を流し入れ２層目を焼く。そこに５で両面焼いた生地を重ね、まな板に取る。
- 7
３層目、４層目･･･を生地がなくなるまで繰り返す。
ミルクレープのようなバームクーヘンのできあがり♪ - 8
丸いのを切った画像です☆
-
コツ・ポイント
卵焼きのように巻き巻きしながら焼くと切り株のようなバームクーヘンになりますよ。
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