かぼちゃを耐熱ボール、またはラップに包んでレンジ強で１０分。箸でさしてみて柔らかくなってればＯＫ。硬ければ１分ずつくらい加熱を続ける。

水２００ｃｃにコンソメを溶かし、火が通りやすい大きさに切ったニンジンを入れて水分がなくなる位までゆでる。

かぼちゃを２センチ角くらいに切りボールに戻し粗熱を取る。レーズンも加える。

茹でたニンジンをバーミックスまたはフォークなどでピューレ状にする。

ドレッシングの材料を合わせ、そこにニンジンのピューレと少し残っているコンソメの茹で汁も加える。

かぼちゃとドレッシングを和えて出来上がり。