卵を固めに茹でる
オイルサーディンは油をよく切り、フードプロセッサーでマヨネーズとよく混ぜて、ペーストを作る。

卵を半分に切り、黄身だけを取り出す。

黄身と1で作ったペーストを適当に混ぜて、白身に詰める。上にパセリを飾る。