鶏肉と春菊

鶏肉と春菊

buttertoast @cook_40018200

和風？洋風？脂ギトギトしてません。
このレシピの生い立ち
友達のママのレシピから。ほうれん草より春菊のほうが好みだったので、春菊にしました。

和風？洋風？脂ギトギトしてません。
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和風？洋風？脂ギトギトしてません。
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友達のママのレシピから。ほうれん草より春菊のほうが好みだったので、春菊にしました。

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材料

鶏肉適宜
春菊適宜
マヨネーズ適宜
味噌適宜
胡麻適宜

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作り方

1

鶏肉に塩・胡椒をして、耐熱皿にいれ、お酒をまわしかけて、電子レンジでチン！　冷めたら手で裂く。
2

春菊は茹でて食べやすい大きさに切る。
3

マヨネーズ・味噌・胡麻をまぜて、１・２と混ぜあわせる。
4

【胡麻！！　そのままよりも、アルミホイルにのせて、オーブントースターで軽く煎って、それをアルミホイルにのせたまま、まな板の上で包丁でたたいたものを入れると、消化吸収も、香りもいいかしら。】

コツ・ポイント

春菊がチキンより多い方が私は好き。鶏肉はモモより胸肉かも。

スープをとったあとの鶏がらからほぐした身をつかってもさっぱりとしていけます。

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