かぼちゃのたねをとり、適当な大きさにきる。

切ったかぼちゃをなべに並べて、砂糖をまぶす。そして水分が出てくるまで少しの間置いておく。
並べる時は皮を鍋の壁側に向けて花のようにならべるといい。

水分が出てきたら醤油を入れ、ふたをして火をつける。弱火でやわらかくなるまで煮る。
水分が少ない場合は大匙１ぐらい水を足す。（大体足さなくてもできます。）

火が通ってやわらかくなったらできあがり！