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花咲イカと春雨の甘ピリ煮
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花咲イカと春雨の甘ピリ煮-レシピのメイン写真

花咲イカと春雨の甘ピリ煮

るみ。
るみ。 @cook_40017583

ケチャップは万能。ちょい甘めにしたいなーって時に調度いい。おいしぃよ
このレシピの生い立ち
春雨が使いたかった。なんかないかなーと思ったら、冷凍室に花咲イカ発見。

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春雨が使いたかった。なんかないかなーと思ったら、冷凍室に花咲イカ発見。

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るみ。
るみ。 @cook_40017583

ケチャップは万能。ちょい甘めにしたいなーって時に調度いい。おいしぃよ
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春雨が使いたかった。なんかないかなーと思ったら、冷凍室に花咲イカ発見。

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材料

2人分
  • 春雨(乾燥状態) 80g
  • 冷凍イカ 四角いの15個ほど
  • 玉葱 1個
  • 人参 1/2個
  • ●ケチャップ 100gほど
  • ●中華味の素 大さじ2ほど
  • ●水 350cc
  • ●赤唐辛子 1本
  • ●七味唐辛子 少々
  • 水溶き片栗粉 適当
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに春雨を入れて、熱湯を注ぎ堅めに戻す。食べやすく切る。玉葱・人参を粗みじん切り。イカを軽く解凍して適当に切る。

  2. 2

    玉葱、人参をしんなりするまで炒める。イカを加える。●を加えて軽く煮る。味見して、適当に足したり。味付けが出来たら、春雨を加えて軽く煮る。水溶き片栗粉を加える。

  3. 3

    皿にもって、パセリを散らす。

  4. 4

コツ・ポイント

ほんと味付けって自分の好みだなぁと思う。これ作って思ったのは、春雨って、戻すと結構増えるんだなってこと。

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るみ。
るみ。 @cook_40017583
2003/05/30 09:23に公開
精進する毎日。
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このレシピのキーワード

煮物 春雨 にんじん 冷凍イカ 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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