ボウルに春雨を入れて、熱湯を注ぎ堅めに戻す。食べやすく切る。玉葱･人参を粗みじん切り。イカを軽く解凍して適当に切る。

玉葱、人参をしんなりするまで炒める。イカを加える。●を加えて軽く煮る。味見して、適当に足したり。味付けが出来たら、春雨を加えて軽く煮る。水溶き片栗粉を加える。

皿にもって、パセリを散らす。