大きめの鍋にツナ缶を油ごと入れ、その油でたまねぎと、ベーコンを炒める。

とまと以外の野菜を入れ、油を絡ませながら炒める。こんにゃくはお肉のように厚めにスライスし一緒に炒める。下湯での必要はありません。

お水を野菜がひたひたになるくらい注ぐ。
とまとをみじん切りにし鍋に入れる。
みりんを入れしばらく火が通るまで煮込む。

火を止めカレールーを溶かし、溶けたらナンプラー、ココナッツミルク入れたらあまり煮込まず、アツアツのご飯にかけて召し上がれ！