ジャーマンポテトっていうのかわからないんですけど、うちではそう呼んでます。にんにくを入れてもおいしい。荒挽きこしょうはたっぷりめが好きです。
じゃがいもは、大きめにカットしてちょっと固めに茹でる。たまねぎは薄切り、ソーセージは斜めにカットする。
フライパンにオリーブオイルを入れて、たまねぎ、ソーセージを炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、茹で上げたじゃがいもを加えてさっと混ぜる。
コンソメ、塩、こしょうで味をつけたらお皿に盛り、パセリをちらして出来上がり！
ほとんど、「ほくほくポテトのチーズ焼き」と作り方は同じなので、時間がない時はざっとお皿にのせて終わりで、チーズがあれば、チーズ焼きを作るって感じです。
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