アボガドにぐるっと一周切り込みを入れ、ひねるようにして割る。種を取り除き、柔らかい身をスプーンで掬いボウルへ。

(1)に裂いたカニカマ、マヨネーズ、タバスコ、醤油、塩コショウを入れ、ペースト状になるまで良くまぜる。

(2)をクラッカーの上に盛って出来上がり。
アボガドは変色が早いので（カニ味噌みたいな色になってしまう）食べる直前に作りましょう。