ボウルで卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖、コーヒーリキュールを入れ混ぜる。

茶こしなどでこしながら、ココット型に流し込む。

ラップをして500ｗのレンジで2分半くらい加熱する。冷めたら冷蔵庫に入れる。