蓋つきボールに水を切ったところてんを入れ、角切りにしたトマト(皮つき、種付き)を入れる。

ところてんのだし汁がついてたらそこにかける。(ない場合は、昆布ダシの麺汁で代用)ダシと同量より多めに梅酢を入れ馴染ませる。(１０分程度冷蔵庫に入れるとよい)

アボカトを食べる前に角切りにして、冷えたところてん達に混ぜる。
お好みで、おひたしにした｢ツマミ菜｣｢豆苗｣｢水菜｣を入れても美味しい。

通は食べる前に乾燥バジルをかけて食べると更に風味が増す。