野菜を適当な大きさに切る。

厚手の鍋にオリーブオイル（、好みでガーリックのスライス）をいれて、野菜を加えて全体に油が回るように炒める。トマトソース、水、コンソメを加えて沸騰させる。沸騰したら弱火にして煮込む。（私は160℃ぐらいのオーブンに突っ込んでおきます。焦げ付きにくいので。）

挽肉に★の調味料を加えてよく混ぜてから団子状にする。フライパンで強火で表面に焦げ目がつくように焼く。（中まで火は入らなくてOK。）

３の肉団子を２の鍋に加えて煮込む。煮込めば煮込むほどGOOD。