麺は袋に穴を開け、レンジで2分加熱しておく。キャベツはざく切り、人参とピーマンは短冊切りにし、もやしはさっと洗う。

フライパンに油を入れ、野菜を炒める。

麺と水大さじ2、ソースを加えて炒め、器に盛る。

半熟の目玉焼きを作り、焼きそばの上にのせる。