大豆入り海苔と椎茸のミニバーグ
レンバス @cook_40017626
大豆入りだからヘルシー。食感も良いのでいくつでも食べられちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
椎茸シュウマイから思い付きました。★２００７年 明光義塾“脳”力アップ？！レシピ」コンテストで優秀賞を頂きました！
大豆入り海苔と椎茸のミニバーグ
大豆入りだからヘルシー。食感も良いのでいくつでも食べられちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
椎茸シュウマイから思い付きました。★２００７年 明光義塾“脳”力アップ？！レシピ」コンテストで優秀賞を頂きました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽き肉に◇の材料を入れてよく練ります。
練った後、大豆の水煮も加えて混ぜておきます。 -
- 2
海苔を５㎝角に切り、椎茸は石突を取り裏に軽く片栗粉を付けておきます。
-
- 3
１の種を１２個分に丸めて、海苔と椎茸にのせて、しっかりにぎっておきます。（ごまなどを付けても美味しいです）
-
- 4
フライパンにサラダオイルを入れ、海苔と椎茸の面から中火の強で焼き、肉の面も焼き色が付いたら、酒を入れて蓋をして弱火強で蒸し焼きにして肉に火を通します。
-
- 5
辛子醤油か酢醤油、ポン酢などを付けて頂きます。レモンを絞って頂いても美味♪
-
コツ・ポイント
★海苔はしなってしまうので、ハンバーグ種をのせたら直ぐ焼いてください。★しその葉でも爽やかで美味しい！★ソースはお好みで、ケチャップに辛子をいれたものも美味しいです。★照り焼き味にしてお弁当にしても最適です！
つくれぽ
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