
肉団子の三杯酢かけ
揚げているのにサッパリしているので、食が進みます!
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ハンバーグを作る要領で作っていきます。ミンチにみじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れます。つなぎに卵を入れ、塩コショウしておく。
団子状に丸めて、生地を寝かせる。レタスは手で適当な大きさにちぎっておく。白ねぎは千切りにしておく。
肉団子を油で揚げ、いい色合いになったら、味がしみこむまで三杯酢につけこむ。
お皿にレタスを敷き、その上に肉団子を乗せ、最後に白髪ねぎを飾りつけたら出来あがり!
ハンバーグを作る時に一緒に作って冷凍してくと便利♪
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