夏野菜のからし漬け
かなり簡単でご飯がすすむのさ
このレシピの生い立ち
私の母がいつも夏に作ってくれる一品。自分なりに味付けしているので同じ味じゃありません…
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、塩もみして野菜の水分を取る
- 2
野菜の水分がある程度無くなったら洗って塩気を取り、水を切る
- 3
残りの調味料を入れて漬け込み２，３日したら出来上がり
コツ・ポイント
食欲の無い時やあつーい夏場にぴったりです
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