ビーフコロッケ、トマトソースがけ
晩ご飯の残り物にちょっと手を加えてブランチ。
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晩ご飯の残り物にちょっと手を加えてブランチ。
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トマトは皮をむいて実のところをきざむ。プチトマトは半分に切る(皮付き)。たまねぎはみじん切りにする。付け合せのサラダ用にたまねぎをスライスして少しとっておく。
フライパンにオリーブ油をいれて刻んだにんにくをいれて香りをだす。たまねぎをみじん切りにしていれます。
次にトマトとプチトマトを入れて、塩・こしょうで味を調えて少し煮ます。トマトスースができたら、暖めたコロッケにかけてできあがり。レタスとスライスたまねぎをサラダにしてできあがり♪
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