しょう油とみりん、種を取った梅干しをあわせ、そこにほたてとまぐろをつけておく。

ラップをしてレンジで1分。箸で裏返して更に1分。

火が通っているかどうかチェックし、味をしみこませるため、そのまま冷ます。