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鶏レバーの煮付け
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鶏レバーの煮付け-レシピのメイン写真

鶏レバーの煮付け

みえさん
みえさん @cook_40018303

レバーが苦手だった私が、レバー好きの旦那様にせがまれて頑張って作りました。
今では大好きでよく食べています。

レバーが苦手だった私が、レバー好きの旦那様にせがまれて頑張って作りました。
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鶏レバーの煮付け

みえさん
みえさん @cook_40018303

レバーが苦手だった私が、レバー好きの旦那様にせがまれて頑張って作りました。
今では大好きでよく食べています。

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材料

3人分
  • 鶏レバー 200g位
  • しょうが(チューブ) 2cm位
  • 砂糖 大さじ1弱
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーは筋を取ってそぎ切りにし、少量の牛乳でもみこみ、くさみを取って水で洗う。
    (牛乳がない場合はやらなくても)

  2. 2

    小さめのお鍋にレバーとしょうがとひたひたのお水を入れて沸騰させる。

  3. 3

    しばらく煮たら、タレを入れて
    水分がなくなるまで弱火で煮る。

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みえさん
みえさん @cook_40018303
2003/05/21 14:52に公開
ただ今子育て真っ最中です。友人の紹介でこのHPを知りました。これを機に料理に目覚めていきたいと思います。
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