豚肉は塩、コショウします。

玉ねぎ、にんじん、ニンニクはみじん切りに。

トマトはつぶしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱して(1)を入れ、両面を焼いて取り出します。

残った焼き汁で(2)を炒め、(3)のトマト、ブイヨン、オレガノ、バジルを加えて少し煮て、塩、コショウで調味します。

フライパンに肉を並べて(5)をかけ、チーズをのせて鍋にふたをして焼くか200℃のオーブンで8分ほど焼きます。

器に盛りつけてバジルを飾ります。