振るだけ簡単♪洋食屋さんのフレンチドレッシング

Name: 振るだけ簡単♪洋食屋さんのフレンチドレッシング
Yield: １カップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; マスタード 小さじ１; 塩 小さじ１; こしょう 少々; 砂糖 少々; 酢 1/4カップ; サラダ油 1/2カップ

::Lily:: @cook_40017792

突然フレンチドレッシングのサラダが食べたい！て時によく作ります。酸味やオイルを自分で加減できるのも手作りならでは。びんに入れてシャカシャカ振れば超簡単♪いろいろ応用も利く基本のドレッシングです。あれば酢をワインビネガーに変えると本格的！

振るだけ簡単♪洋食屋さんのフレンチドレッシング

::Lily:: @cook_40017792

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材料

１カップ

玉ねぎ 1/4個
マスタード小さじ１
塩小さじ１
こしょう少々
砂糖少々
酢 1/4カップ
サラダ油 1/2カップ

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作り方

1

玉ねぎはすりおろし、材料全部を清潔なビン（１カップ入るくらいのもの）に入れて蓋を閉めシャカシャカ振ります。
2

全部がよく混ざってどろっとした感じになったらできあがり。使うたびに振ってからかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

玉ねぎの酸味が苦手な方はちょっと減らして。加える砂糖は隠し味。ちょっと加えればまろやかな味になります。刻んだハーブを混ぜたらハーブドレッシングに、赤ワイン（ロゼでも）をちょっと加えると可愛いピンクのドレッシングになりますヨ。

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つくれぽ

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::Lily:: @cook_40017792

2003/06/29 14:29に公開

毎日8合を炊飯、食べ盛りのチビ3人にまみれる毎日から幾歳月。通算18年のお弁当作りも終わり、上の子はとうとう社会人遠方一人暮らし。学生の子どもたちのため変わらず台所に立つ毎日ですが、レシピを知りたいと子どもたちに言われることが多く家で好評な料理をレシピにして残し始めてます(いつも目分量なので…(^^;)。たまにレシピアップデートしてます。よろしくお願いいたします☆

このレシピのキーワード

マスタード玉ねぎ

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